Mancarica de cartofi

Reteta am invatat-o de la sotul meu pentru ca pana acum nu mi-a placut mancarica cu cartofi, dar cand am gustat-o pe cea preparata de el, am stiut ca mereu o sa folosesc aceasta reteta…si…intotdeauna o gatesc fara carne….pentru ca asa ne place noua…

Ingrediente:
– 1 kg de cartofi
– 2 cepe mari
– pasta de tomate
– patrunjel
– leustean

Mod de preparare:
– se taie cartofii cubulete mai mari
– se taie ceapa marunt si se caleste impreuna cu pasta de tomate si cu leusteanul tocat marunt
– cand s-au calit acestea, adaugam cartofii, sarea si apa cat sa cuprinda cartofii si lasam la fiert pana sunt gata cartofii
– adaugam si partunjelul tocat si mai lasam 5 minute la fiert si mancarica este gata

 

Pofta buna!!!!