Ostropel din piept de pui cu cartofi

Ingrediente:
– un piept de pui
– 6-7 cartofi
– o ceapa
– 3-4 catei de usturoi
– 2 linguri pasta de tomate
– o legatura patrunjel (optional – eu nu am pus)
– sare si piper (dupa gust)

Mod de preparare:
– se taie pieptul de pui cubulete si se pune la calit intr-o tigaie
– se taie ceapa si se adauga peste pieptul de pui si se lasa inca putin la calit
– peste acestea se adauga pasta de tomate si apa, cat sa acopere tot ce este in cratita
– se adauga sarea si piperul si se lasa la fiert
– cand carnea este aproape fiarta se adauga si cartofii, taiati cubulete si se lasa si acestia la fiert
– tot acum se poate adauga si patrunjelul
– cand cartofii sunt fierti se adauga si usturoiul pisat si se mai lasa putin la fiert
– ostropelul se face cat de zemos doriti
– se serveste foarte bine cu mamaliguta

Pofta buna!!