Strudel cu mere
De data asta nu am niste poze reusite, dar pentru ca a iesit foarte gustos am sa va descriu reteta…
Ingrediente:
– o foaie de aluat de foietaj (400 gr)
– 3 mere mari
– 1 ou
– 5 linguri de zahar
– 1 lingura cu varf de faina
– o lingura de unt sau margarina
– o lingura de scortisoara
Mod de preparare:
– se curata merele si se toaca la robot sau se dau prin razatoare
– se incinge o tigaie si se topeste untul
– se adauga merele, zaharul, scortisoara si se amesteca bine
– se intinde foaia de aluat (dupa ce l-am decongelat) si se pune compozitia in mijloc (compozitia trebuie sa fie aproape rece – la mine era cam calda si s-a subtiat foietajul incat era cat pe ce sa iasa merele prin el),
– compozitia se aseaza astfel incat sa ramana cate 2 cm la marginea superioara si inferioara
– marginile laterale se pliaza peste
– se bate oul intreg si folosind o pensula, se unge bine strudelul cu ou, dupa ce l-am asezat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se cresteaza un pic
– se coace, la cuptorul incins la 180 de grade, 20 de minute sau pana cand aluatul s-a rumenit frumos
– ies in jur de 8 portii
Pofta buna!!!
multumesc pentru sugestii!!
O IDEEIE –NU MAI RADETI MERELE –TAIATILE IN BUCATI MICI ::DUPA CE SCOATETI COTORUL PUNETI ZAHAR SCORTISOARA STAFIDE ,ROM, VANILIE SI O LINGURA DE PESMET PT UN STRUDEL — ESTE F BUN !