Maioneza de casa

Ingrediente:
– 2 galbenusuri fierte
– un galbenus crud
– 2 linguri mustar clasic
– ulei
Mod de preparare:
– intr-un vas se pun galbenusurile si se amesteca astfel incat cele tari sa fie sfaramitate bine
– se adauga si mustarul si se omogenizeaza
– apoi, cu rabdare, se adauga ulei in ploaie si cate un pic si se mixeaza
– se adauga iar putin ulei, iar se mixeaza, si se procedeaza asa pana cand obtineti cantitatea dorita de maioneza