Rulada cu ciocolata

Ruladele, sunt desertul potrivit atunci cand ai musafiri, si vrei sa ii servesti cu ceva bun dar nu foarte complicat. Si au marele avantaj ca pot fi umplute cu tot felul de creme combinate cu fructe sau fara fructe

Ingrediente:
Blat:
– 5 oua
– 5 linguri zahar
– 5 linguri ulei
– 5 linguri faina
– 3 linguri cacao

Crema de ciocolata
– 150 g ciocolata
– 160 g frisca lichida
– 2 linguri zahar pudra

Mod de preparare:
Blat: 
– se separa albusurile de galbenusuri
– albusurile se bat spuma, ca de bezea, cu un praf de sare si cu zaharul
– galbenusurile se amesteca bine cu uleiul, dupa care se adauga peste albusurile spuma

– se amesteca bine pana la omegenizare si apoi se adauga faina cernuta si cacao
– se amesteca usor cu o lingura de lemn, de jos in sus pana se incorporeaza bine faina si rezulta un amestec omogen
– compozitia rezultata se toarna in tava de la aragaz, tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit, in cuptorul preincalzit (eu am dat la 180 grade), cca.12 minute sau pana cand trece „testul scoabitoarea”

– se ruleaza in prosop si se lasa asa pentru a-si pastra forma, pana cand e gata crema

Pofta buna!!!