Rulada cu ciocolata

Ruladele, sunt desertul potrivit atunci cand ai musafiri, si vrei sa ii servesti cu ceva bun dar nu foarte complicat. Si au marele avantaj ca pot fi umplute cu tot felul de creme combinate cu fructe sau fara fructe

Ingrediente:
Blat:
– 5 oua
– 5 linguri zahar
– 5 linguri ulei
– 5 linguri faina
– 3 linguri cacao

Crema de ciocolata
– 150 g ciocolata
– 160 g frisca lichida
– 2 linguri zahar pudra

Mod de preparare:
Blat: 
– se separa albusurile de galbenusuri
– albusurile se bat spuma, ca de bezea, cu un praf de sare si cu zaharul
– galbenusurile se amesteca bine cu uleiul, dupa care se adauga peste albusurile spuma

– se amesteca bine pana la omegenizare si apoi se adauga faina cernuta si cacao
– se amesteca usor cu o lingura de lemn, de jos in sus pana se incorporeaza bine faina si rezulta un amestec omogen
– compozitia rezultata se toarna in tava de la aragaz, tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit, in cuptorul preincalzit (eu am dat la 180 grade), cca.12 minute sau pana cand trece „testul scoabitoarea”

– cand este gata se rastoarna pe un prosop umed si se desprinde cu grija hartia de copt

– se ruleaza in prosop si se lasa asa pentru a-si pastra forma, pana cand e gata crema
 Crema de ciocolata:
– ciocolata se rupe bucati si se pune intr-o cratita impreuna cu frisca lichida
– cratita se pune pe foc mic pana se topeste ciocolata, amestecand continuu
– se baga la frigider pana se raceste
– cand este complet rece se mixeaza impreuna cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa
– se desface blatul si se intinde crema (mai putin 4-5 linguri) apoi se ruleaza cu grija
 – se acopera rulada cu restul de crema  (eu am facut si un model cu furculita) si se presara deasupra, cat mai uniform, fulgi de ciocolata, ornamente colorate Dr. Oetker sau ce doriti voi 😛
– se lasa la frigider minim o ora dupa care se serveste cu pofta

Pofta buna!!!

De asemenea, ai putea dori...

8 răspunsuri

  1. camelia spune:

    Salut,

    Am intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult – aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
    Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef

    Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.

    Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.

    Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe "Adauga blog-ul tau".

    Toate cele bune,

    Vincent
    Petitchef

  2. stefy spune:

    primesti cu mare drag!!!

  3. Cum sa lipsesc eu tocmai la ciocolata?As vrea si eu o feliuta delicioasa.Te pup!

  4. stefy spune:

    tocmai de asta le prefer si eu!!!:)

  5. Danutza spune:

    Ruladele sunt preferatele mele!! Se fac simplu si sunt foarte bune 🙂 Pup!

  6. ali spune:

    Mda, exact ce spuneam! 😛

  7. stefy spune:

    pai dupa cum observi, pana am reusit sa fac eu poza la o felie, era consumata deja jumatate de rulada!!:))

  8. ali spune:

    Foarte bine arata!
    Ceea ce nu-mi place la ruladele astea, e ca se termina prea repede. 😛

Lasă un răspuns la camelia Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.