Prajitura cu spuma de pepene rosu

Suntem in plin sezon al pepenilor si este normal sa incercam sa-i savuram si in prajituri si bauturi :), asa ca astazi ne delectam cu o prajitura cu pepene rosu. Suna interesant, nu? Pai asteptati sa o si incercati, sa vedeti ce buna e!

Ingrediente: (pentru blat subtire-daca vreti sa aveti un blat mai gros, puteti dubla cantitatile)
Blat
– 3 oua
– 130 g faina
– 130 g  zahar
– un varf de cutit praf de copt
– 6 linguri ulei
– esenta
Spuma de pepene
– 800 g.miez de pepene rosu
– 8 linguri zahar pudra
– 30 g.gelatina
– 200 ml.frisca

 

Mod de preparare:
Blat:
– se separa albusurile de galbenusuri
– albusurile se bat spuma ca de bezea, cu zaharul
– galbenusurile se amesteca bine cu uleiul, si apoi peste ele se adauga albusurile
– se omogenizeaza si apoi se adauga faina, praful de copt si esenta si se amesteca bine, pana se incorporeaza toata faina si nu sunt cocoloase
– compozitia rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt, si se da la cuptorul, in prealabil incins, la 200 de grade
– se lasa la cuptor pana se rumeneste frumos si se lasa la racit 

Spuma de pepene:
– miezul de pepenele se curata de seminte si se paseaza la blender
– piureul obtinut se pune intr-o oala, la foc mic, se adauga in el zaharul si se amesteca pana se topeste tot zaharul, si apoi se ia de pe foc

– gelatina se hidrateaza cu 5 linguri de apa si se topeste la cuptorul cu microunde
– aceasta se adauga peste piureul de pepene
– se amesteca bine compozitia si se da la frigider pana se intareste putin
– frisca lichida se mixeaza bine pana se intareste si se adauga peste compozitia de pepene
– in forma in care s-a copt blatul se aseaza o folie alimentara, apoi se pune blatul si peste acesta se aseaza spuma de pepene 

– se lasa la frigider circa 12-14 ore

Pofta buna!!!

Sursa

De asemenea, ai putea dori...

6 răspunsuri

  1. Poliana spune:

    Ce frumos arata!!Delicioasa!

  2. stefy spune:

    draga mea diana, te poti inscrie la rubrica persoane interesate..si asa poti urmari blogul!! multumesc pentru vizita si te mai astept!!

  3. dia_diana58 spune:

    Complex blog , pacat ca n-am gasit locul sa ma si abonez …

  4. stefy spune:

    multumesc pentur reteta!!!:)

  5. Monya spune:

    yumiii….delicios !!

  6. Iti multumesc mult pentru ca ai incercat-o.
    Foarte mult imi place cum ti-a reusit.
    Pupici!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.