Negresa cu mousse de ciocolata

Pentru ca astazi avem o mica sarbatorita in familie, fetita noastra, am facut o prajitura rapida din lipsa de timp, pentru ca totusi nu puteam sa nu fac si ceva de casa, pe langa tortul cumparat 😛

Ingrediente (pentru o tava de 20x30cm):
Blat:
– 150 g ciocolata cu lapte
– 170 g unt/margarina
– 3 oua
– 200 g zahar
– 200 g faina
– 2 linguri cacao
– 1/2 plic de praf de copt
– esenta
Mousse de ciocolata:
– 150 g ciocolata
– 250 g frisca lichida
– 10 g gelatina
Decor:
– alune
– bombonele
– fructe

Mod de preparare:
Blat:
– ciocolata se rupe bucari si se pune la topit impreuna cu untul/margarina
– ouale se mixeaza cu zaharul pana ce acesta se topeste si peste acestea se adauga amestecul de ciocolata

– se omogenizeaza bine, apoi se adauga faina cernuta, praful de copt si cacao si se omogenizeaza din nou

– in tava tapetata cu hartie de copt, se adauga compozitia pregatita si se da la cuptor la foc potrivit pana trece testul „scobitoare” 

– cand este gata se scoate din tava si se lasa la racit
Mousse de ciocolata:
– ciocolata rupta bucati impreuna cu frisca se pun intr-o cratita ,la foc mic, pana se topeste ciocolata(amestecul nu trebuie sa fiarba!!!!)
– cand s-a topit ciocolata se ia de pe foc si se pune intr-un castron la frigider pentru a se raci
– cand s-a racit complet se mixeaza pana se obtine o compozitie cremoasa
– gelatina se hidrateaza in cateva linguri cu apa, apoi se topeste la microunde, se adauga peste amestecul de ciocolata si se omegenizeaza bine
– in tava in care am copt blatul, se adauga folie alimentara ca si tapet si se aseaza blatul racit
– peste acesta se adauga mousseul de ciocolata, se uniformizeaza si se lasa la frigider circa 3-4 ore (la mine stratul de mousse de ciocolata a iesit ff subtire pentru ca am facut putin fata de cantitatea care o aveam in reteta pentru ca am avut putina frisca in casa 🙁 )

– se decoreaza, si apoi se lasa la frigider 2-3 ore
Pofta buna!

 

De asemenea, ai putea dori...

5 răspunsuri

  1. stefy spune:

    multumim tuturor pentru urari!!

  2. alinutzika spune:

    La multi ani fiicei tale!

  3. stefy spune:

    multumim frumos pentru urare!!!:P

  4. Multi ani fericiti, Mariei voastre dragi.
    Prajitura este pe placul meu.
    Pupici!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.