Ciorba de cartofi cu mazare si orez

Sunt zile in care chiar nu imi este pofta de carne carne…si atunci ce merge mai bine decat o ciorba de legume???!!!! mai ales ca toti ai casei o iubim, in toate combinatiile posibile 🙂
Ingrediente:
– 10 cartofi
– un morcov
– un ardei
– o radacina patrunjel
– o legatura patrunjel
– o legatura leustean
– 50 g mazare
– 50 g orez
– 2-3 linguri pasta de tomate
– bors
– fidea – cat va place puneti
– sare dupa gust

 

Mod de preparare:
– se curata cartofii, se spala, se taie cuburi si se pun la fiert in apa, impreuna cu orezul
– morcovul, radacina de patrunjel si ardeiul se curata, se spala si se taie marunt si se adauga in oala in care sunt cartofii
– ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se caleste impreuna cu 3 linguri de pasta de tomate si apoi se adauga in oala
– acum se adauga si boabele de mazare
– jumatate din legatura de patrunjel si jumatate din legatura de leustean, se spala si se toaca marunt si se adauga in oala
– cand legumele sunt aproape fierte se adauga fideaua si borsul, sarea si se lasa sa fiarba inca 10 minute
– se inchide focul si se adauga celelalte doua jumatati de legaturi de verdeata-spalate si tocate si se acopera cu un capac

Pofta buna!!

6 comments

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.