Trufe de ciocolata

Cine iubeste ciocolata, cu siguranta va fi incantat aceste trufe de ciocolata 🙂 In plus, sunt usor de facut si sunt absolut delicioaseeee….

Ingrediente (pentru circa 25 de trufe):
– 200 g ciocolata amaruie
– 50 ml frisca lichida
– 50 g unt
– 7 g ness
– 50 g cacao
– esenta de rom dupa gust

Mod de preparare:
– ciocolata se rupe bucati si se pune intr-o craticioara impreuna cu frisca si untul, pe baie de aburi

– se amesteca continuu pana se topeste ciocolata si margarina si incepe sa se omogenizeze compozitia
– se ia de pe baia de aburi, se adauga nessul si esenta de rom si se amesteca foarte bine pana se incorporeaza si nessul

– compozitia rezultata se lasa sa se mai raceasca un pic si se da la frigider pentru circa o ora
– cand e rece trebuie sa se intareasca dar nu foarte tare, suficient incat sa poata fi modelate trufele

– se formeaza trufele (mai mari sau mai mici-dupa cum doriti) si se dau prin cacao

– se mai dau pentru inca o ora la frigider pentru a se intari – pentru ca dupa cum veti observa, la modelat, se mai inmoaie de la caldura mainilor

Pofta buna!!!