Prajitura cu prune
Blogul Elenei a venit la fix pentru provocarea secreta din aceasta luna (gazduita chiar de Elena :P), pentru ca imi propusesem sa va prezint si cateva retete cu prune, si la ea am descoperit acesta minunta prajitura. Profitati ca piata e plina de prune, care mai de care mai frumoase, si pregatiti-o neaparat!! 🙂
Ingrediente:
– 6 oua
– 200 g faina
– 250 g zahar + 4 linguri de zahar
– 6 linguri ulei
– 4 linguri apa
– 1/2 plic praf de copt
– 2 pliculete zahar vanilat
– o lingura coaja de lamaie
– 15 prune
Mod de preparare:
– se separa albusurile de galbenusuri
– galbenusurile se freaca bine cu uleiul si apa, zaharul vanilat si coaja de lamaie
– albusurile se mixeaza cu zaharul pana ce se intaresc ca de bezea
– se adauga cu lingura usor, de jos in sus galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt
– compozitia obtinuta se pune in tava tapetata cu hartie de copt
– prunele se spala, se taie jumatati sau sferturi, se trec prin zahar si se pun peste compozitie
– se da la cuptor la temperatura de 160 grade, timp de 30 de minute sau pana trece testul scobitoarei dupa cele 30 de minute
nu trebuie sa fie un desert cu pretentii ca sa fie si bun…chiar daca e o reteta simpla e foarte gustoasa!!:)
Ma bucur ca ti-a placut, e usoara si poate fi facuta si cu piersici. Nu e un dulce cu pretentii, ci unul pentru dupa amiaza, asa.