Supa crema de rosii cu orez

Supa de rosii e trecuta de mult tare pe lista de asteptari, pentru ca da, recunosc nu am mai facut pana acum :P, asa ca daca tot aveam in frigider rosii super coapte si bune, am zis ca a venit si momentul ei!! Imi place la ea, asa la o prima citire a retetei ca nu e nevoie de mult efort si nici de cine stie ce ingrediente!!!

Ingrediente:
– 1 kg rosii bine coapte
– 1 morcov
– 1 ceapa
– 1ardei
– 3 linguri ulei
– sare si piper dupa gust
– orez

Mod de preparare:
– se taie legumele in bucati mari si se pun la fiert
– rosiile se adauga dupa ce au fiert timp de 20 de minute celelalte legume
– concomitent se fierbe si orezul
– cand legumele au fiert bine, am scos coaja de pe rosii
– se scurg legumele de apa – apa se pastreaza intr-o cana, se adauga sare, piper si ulei si se pun in blender
– se paseaza si se adauga treptat apa, in functie de cat de scazuta sau zemoasa doriti sa fie supa – mie mi-a placut super scazuta 🙂
– dupa ce s-au pasat legumele, se pun intr-un vas, se adauga orezul fiert si se omogenizeaza

Pofta buna!!

Cu aceasta reteta particip la provocarea „Dulce Romanie”, gazduita in aceasta luna de Diana, care ne-a invitat sa transformam rosia in starul acestei luni!!:)

De asemenea, ai putea dori...

2 răspunsuri

  1. Diana spune:

    Multumesc ca te-ai gandit la mine si ca mi-ai dat o idee nemaipomenita pentru pranzul de maine. xo

  2. ali spune:

    Asta am facut si eu pentru weekend; eu ii adaug si cativa catei de usturoi. 😛

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.