Prajitura braziliana

Am pregatit aceasta reteta pentru Revelion,  dar pentru ca am ratacit pozele, abia acum reusesc sa o postez. Sper sa va placa, si daca tot incepe weekendul, o puteti incerca!!!

Ingrediente: (pentru o tava de aprox. 20*30 cm)
Blat:
– 4 oua
– 125 g unt
– 100 g zahar
– 180 g faina
– 1/2 pliculet praf de copt
– 3 linguri cacao
– 1 lingurita esenta de rom
Crema:
– 200 g iaurt
– 200 ml frisca lichida
– 10 g gelatina
– 6 linguri zahar
– o portocala
– 100 g ciocolata amaruie

Mod de preparare:
Blat:
– untul se mixeaza cu zaharul spuma si apoi se adauga ouale, unul cate unul si se mixeaza din nou

– se adauga treptat faina si praful de copt, se omogenizeaza pana la incoporarea acestora (printesa mea mi-a fost de mare ajutor la prajitura!!:))

– iaurtul (se opresc 3 linguri din iaurt pentru a se amesteca cu gelatina) se amesteca foarte bine cu cele 5 linguri de zahar
– gelatina se hidrateaza 5 minute in 3 linguri de apa, apoi se divolva la bain-marie sau la microunde, cateva secunde
– gelatina dizolvata se amesteca cu 3 linguri iaurt, apoi se incorporeaza in restul cremei de iaurt
– se amesteca bine iaurtul cu frisca mixata

Pofta buna!!!