Pui cacciatore

 

De Paste nu am facut nimic din carne de miel, insa am incercat pentru prima data, reteta de pui gatit in acest fel. E delicioasa si a fost trecuta pe lista cu mancaruri preferate ale familiei mele!

Ingrediente:
– 5 bucati de carne de pui (eu am folosit copanele)
– doua bucati ceapa
– un morcov
– un ardei gras rosu
– o conserva de rosii intregi decojite
– un borcan  cu ciuperci feliate (de 280 g)
– 100 ml vin alb
– 100 ml ulei de floarea soarelui
– sare, piper si oregano dupa gust

Mod de preparare:
– carnea se spala, se curata de piele, se usuca cu un prosop si se condimenteaza putin cu sare si piper
– apoi se aseaza bucatile de carne intr-o tigaie, in care s-a pus uleiul la incins, si se rumenesc bine pe ambele parti (daca aveti bucati de carna mai mari, crestati-le ca sa se poata patrunde bine, la prajit )
– cat timp sta carnea la rumenit, se pregatesc legumele
– ceapa, ardeiul si morcovul – se curata si se taie cubulete
– ciupercile se pun la scurs
– rosiile se toaca bucati
– cand carnea este gata, se scoate pe o farfurie, si in acelasi ulei, se pun la calit legumele: morcovul, ceapa si ardeiul

– cand s-au inmuiat, se adauga si ciupercile feliate, si se mai lasa la calit 4-5 minute
– se adauga vinul, se mai lasa 5 minute, si la final se adauga rosiile tocate, se amesteca si se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand rosiile devin moi
– se condimenteaza cu sare, piper si oregano, se amesteca si se ia sosul de pe foc
– intr-un vas termorezistent, uns cu putin uleil, se aseaza bucatile de carne, peste care se toarna sosul de legume

– se acopera vasul cu capacul, si se da la cuptor, la temperatura de 200 de grade, timp de 60-70 de minute
– cu 15 minute inainte de expirarea timpului, se ia capacul de la vas, ca sa se mai rumeneasca putin carnea
– merge de minune cu mamaliguta calda!!

 

De asemenea, ai putea dori...

3 răspunsuri

  1. Lulu Iancu spune:

    Ei,cum oare s-a nimerit ca si eu tot aici m-am oprit;nu-i nimic o fac si pe asta dar oricum mai am o reteta dar nu o spun!
    Daca ar fi dupa mine si daca as avea mai mult timp,pe toate le-as face ca-s tare bune si apetisante!
    Pup harnicutzo!

  2. stefy spune:

    sotul meu e fan al acestei retete, asa ca il trimit la tine la masa, cand o pregatesti! 🙂

  3. GATA Stefy…stiu ce bunatate fac la provocare !
    Numai cat am citit reteta asta minunata si imi ploua in gura….
    Ce retete bune de tot ai tu aici, ca nici nu mai stiam pe care sa o aleg !
    Te tzuc cu drag….

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.