Gogosi la cuptor

 

Pentru a evita baia de ulei, in care se prajesc de obicei gogosile, am incercat astazi si varianta de gogosi la cuptor si nu-mi pare rau! Au iesit niste gogosi foarte pufoase, foarte bune, care au disparut foarte repede din farfurie!

Ingrediente:
– 600 g faina (plus pentru intins)
– 360 ml lapte
– 35 g drojdie proaspata
– 2 oua
– 75 g unt
– 6 linguri zahar
– esenta de vanilie
– un varf de lingurita de sare

Glazura:
– 100 g ciocolata cu lapte
– 3 linguri lapte
– bombonele colorate
zahar pudra


Mod de preparare:
–  laptele se incalzeste (nu foarte tare) si in el se topeste zaharul
– se adauga apoi untul topit si se amesteca bine
– se adauga drojdia si se amesteca pana ce aceasta se dizolva
– separat se bat ouale cu un praf de sare si se adauga apoi peste amestecul de lapte
– acum se adauga si esenta de vanilie
– se amesteca bine si apoi se adauga treptat faina, amestecand bine cu un tel sau o lingura
– rezulta un aluat moale, care se lasa la crescut intr-un loc caldut, ferit de curenti de aer,  pana isi dubleaza volumul (a durat circa 35-40 de minute)

 

– se imparte in 2-3 parti egale, din care se vor face foile pentru gogosi
– blatul de lucru se „tapeteaza” cu faina si se rastoarna aluatul
– se mai framanta un pic cu putina faina si apoi se intinde o foaie cu grosimea de 1,5 cm
– se decupeaza gogosile cu un pahar-cana mai mare si apoi cu un dop de plastic se face gaura in mijloc

– se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa la crescut circa 20 de minute (daca aveti rabdare – eu nu le-am lasat pe toate la crescut si totusi au crescut la copt foarte frumos)
– se lasa la copt 20 de minute la 170 °C (pana cand se rumenesc atat cat va doriti)

– se lasa la racit si apoi se ung cu ciocolata topita cu laptele si racita si se presara si bombonele colorate
– o parte le-am servit cu zahar pudra

 

Pofta buna!!

Gogosile astea minunate, le-am „furat” de la Iuliana, blogul ei revenindu-mi la rasfoit, pentru „Provocarea Secreta”, a carei gazda este in aceasta luna Monya.

De asemenea, ai putea dori...

1 răspuns

  1. Liliana Toma spune:

    Buna. Te invit la mine pe blog sa participi la "Campanie de sarbatoare".
    http://liligospodini.blogspot.ro/2014/05/campanie-de-sarbatoare.html

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.