Ficatei in sos de smantana

Stiu ca am multe retete cu ficatei pe blog, dar incerc sa-i pregatesc de fiecare data diferit, si cum mai fac o varianta noua, vi-i arat si voua!!! Sper sa va placa cel putin una din variantele prezentate de mine pe blog!

Ingrediente:
– 350 g ficatei de pui
– 200 g smantana
– o ceapa
– 2-3 lingura ulei
– 2-3 linguri faina alba
– sare si piper  si boia de ardei dulce

Preparare :
– se curata ficateii de pielite, se spala si se pun la scurs
– ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt
– se pune la calit in ulei incins, pana devine sticloasa
– ficateii se trec prin faina pe ambele parti si se pun peste ceapa, in tigaie
– se lasa sa se prajeasca putin pe fiecare parte (circa doua minute pe fiecare parte)
– apoi se adauga cca 100 ml apa si se lasa sa  scada sosul pana devine mai grosut
– se aduga apoi smantana si se mai lasa circa 10 minute
– la final se aduga sarea, piperul si boiaua, se amesteca pentru a omogeniza condimentele si se inchide focul
– se servesc cu mamaliguta sau simpli

Pofta buna!!!