Rulada cu crema de ciocolata si banane

 

Este o rulada care pe mine m-a cucerit pe loc, iar daca i-ati intreba si pe cei care au gustat din ea, v-ar spune la fel, si ca poate a fost prea putina ca sa ne potolim pofta. :). Iar de poze nu prea a fost timp, caci asteptau pofticiosii, si abia o feliuta am salvat ca sa o pot fotografia!!

Ingrediente:
Blat:
– 5 oua
– 5 linguri zahar
– 5 linguri ulei
– 5 linguri faina
– 3 linguri cacao
– un praf de sare
Crema:
– 160 g ciocolata cu lapte
– 160 g frisca lichida
– 2 linguri zahar pudra
– 2 banane

Mod de preparare:
Blat: 
– albusurile se separa de galbenusuri
– albusurile se bat spuma, ca de bezea, cu un praf de sare si cu zaharul care se adauga treptat
– galbenusurile se amesteca bine cu uleiul, dupa care peste ele se adauga albusurile spuma
– se amesteca bine pana la omegenizare si apoi se adauga faina cernuta si cacao
– se amesteca usor cu o lingura, de jos in sus pana se incorporeaza bine faina si rezulta un amestec omogen
– compozitia rezultata se toarna in tava de la aragaz, tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit, in cuptorul preincalzit (eu am dat la 180 grade), cca.15 minute sau pana cand trece „testul scobitoarea”
– cand este gata se rastoarna pe un prosop umed si se desprinde cu grija hartia de copt
– se ruleaza in prosop si se lasa asa pentru a-si pastra forma, pana cand se raceste si e gata crema

 Crema de ciocolata:

– ciocolata se rupe bucati si se pune intr-o cratita impreuna cu frisca lichida
– cratita se pune pe foc mic pana se topeste ciocolata, amestecand continuu
– se baga la frigider pana se raceste
– cand este complet rece se mixeaza impreuna cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa
– se desface blatul si se intinde crema (mai putin 4-5 linguri), se aseaza bananele decojite in partea cu care se incepe rulatul, apoi se ruleaza cu grija

 – se acopera rulada cu restul de crema  (eu am facut si un model cu furculita) si se presara deasupra, cat mai uniform, fulgi de ciocolata sau ornamente colorate
 – se lasa la frigider minim o ora dupa care se serveste
Pofta buna!!

De asemenea, ai putea dori...

1 răspuns

  1. Ce bine arata sectiunea! Delicios desertul tau 😉

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.