Pizza cu broccoli si rosii

 

Ultima data cand am avut invitati la pizza, s-a cerut si o pizza cu broccoli, dar cum solicitarea a fost pe moment a trebuit sa improvizam cu ce aveam, dar ce a rezultat a fost  servit cu pofta mare. Asa ca daca nu sunteti fani pizza cu salam/sunca, puteti incerca o combinatie cu legume, in functie de preferinte. Pozele au fost facute in mare graba, caci musafirii erau flamanzi :))

Ingrediente (pentru 3 pizza de 32 de cm):
Blat:
– 450 g faina
– 240 ml apa calduta
– 2 linguri ulei de masline
– 1si 1/2 lingurita sare
– 1 lingurita zahar
– 12,5 g drajodie proaspata (adica jumatate de cubulet de drojdie)
Compozitie pizza :
– buchetele de broccoli
– un ardei verde
– 30 g masline feliate
– 3 rosii mai mari
– o ceapa
– cascaval
– optional cateva feliute de salam (ca nu se putea fara :P)
Mod de preparare:
Blat:
intr-un bol se pune faina si sarea
– drojdia si zaharul se dizolva in apa calduta si se adauga treptat peste faina
– se framanta si la final se adauga uleiul de masline si se framanta bine pana la incorporarea lui in aluat
– se lasa la dospit circa 30 de minute si apoi aluatul se imparte in 3 parti egale (eu cantaresc cele 3 bucati de aluat ca sa fie cat mai egal)
– pe planseta de lucru se presoara faina si apoi din fiecare bucata de aluat de pregateste blatul de pizza
Pizza:
– se unge blatul cu sosul de roşii, amestecat in prealabil cu o lingura ulei, oregano, sare si piper
– peste sosul de rosii se aseaza un strat de cascaval dat prin razatoarea mica
– se aseaza apoi buchetele de brocoli, felii de rosii, fasii de ardei, ceapa taiata julien, maslinele si feliile de salam
– peste toate acestea se mai aseaza un strat de cascaval, dat prin razatoare

– se coace la cuptorul preincalzit la 220 de grade, timp de aproximativ 10 minute
– va rezulta o pizza delicioasa cu blat usor crocant si gust divin 🙂

Pofta buna!

De asemenea, ai putea dori...

2 răspunsuri

  1. Simona spune:

    N-am folosit pana acum broccoli in pizza, dar cred c-a iesit foarte buna!

  2. Gabriela spune:

    Mmm, arată foarte bine!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.