Prajitura cu ciocolata si capsuni

 

Concediul imi bate la usa, asa ca inainte de a pleca la plaja, va invit sa bucurati de aceasta prajitura cu ciocolata si capsuni. Mie una imi place tare mult ce a iesit, iar daca o veti incerca sunt sigura ca va fi una dintre prajiturile voastre preferate de sezon (in perioada capsunilor)

Ingrediente (pentru o tava de 20×30 cm):
– 6 oua
– o cana cu zahar (cana de 250 g)
– o cana cu faina
– 10 linguri ulei
– 270 g ciocolata  cu lapte
– 170 ml frisca lichida
– 25 de capsuni (nu stiu exact cat cantareau)

Mod de preparare:
capsunile se spala, se taie in doua si se pun la scurs
– se separa albusurile de galbenusuri
– albusurile se bat spuma tare cu zaharul, care se adauga treptat
– separat galbenusurile se amesteca cu uleiul, si peste ele se adauga albusurile spuma
– se amesteca bine pana la omogenizare, apoi se adauga treptat faina si se amesteca cu grija pana la incorporarea acesteia
– intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se toarna compozitia si peste ea se aseaza una cate una, capsunile
– se da tava in cuptorul, preincalzit in prealabil, la 175 de grade, timp de 30 de minute – sau pana trece testul scobitoarea
– cand este gata se scoate din tava pe un platou si se lasa la racit complet
– ciocolata se rupe bucati si se pune la topit impreuna cu frisca, la foc mic, amestecand incontinuu pana se topeste ciocolata si crema este omogena (!!!atentie, amestecul nu trebuie sa fiarba – eu am topit ciocolata la foc mic si din cand in cand, mai luam vasul de pe foc si amestecam un pic, il puneam iar pe foc – pentru a evita fierberea )
– crema astfel obtinuta se lasa la racit
– cand blatul s-a racit complet si ciocolata topita este si ea rece, se toarna ciocolata peste blat incepanad din mijlocul blatului, si se uniformizeaza cu atentie
– se lasa la frigider 2-3 ore si apoi se portioneaza

 

Pofta buna!

Sidy, imbratisarea din aceasta luna e pentru tine..Asa ca reteta merge cu imbratisarea la parada „Virtual Hug” din aceasta luna, gazduita de Simona

De asemenea, ai putea dori...

4 răspunsuri

  1. stefy spune:

    Sidy, daca ai si tu imbratisari de trimis unor oameni speciali, te poti inscrie si tu la provocare 🙂

  2. Waw….de doua ori !
    Prima data pentru capsunele si ciocolata…musai tre'sa fie delicioasa !
    Si a doua oara pentru imbratisarea ta !
    Multumesc din suflet…esti o dulce si o scumpa !
    Eu nu am auzit pina acum de "Virtual Hug" …

  3. Vai de mine cata ciocolata.Vreau musai si eu o bucatica din bunatatea asta a ta.

  4. Lubita Iancu spune:

    O prajiturica buna,parfumata si delicioasa!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.