Clatite aperitiv cu urda si marar

Daca aveti intr-o zi prin casa niste urda care nu se mai mananca, incercati aceste clatite, pentru ca la noi au avut succes si asa am scapat si de branza care nu se mai consuma. Deci pe principiul, nimic nu se arunca, totul se transforma, am facut si aceasta reteta! 🙂

Ingrediente: 
Clatite:
– un ou 
– un praf de sare
– 250 ml lapte
– 150 ml apa minerala
– faina cat sa devina compozitia ca o smantana – circa 10 linguri
 ulei
Umplutura:
– 250 g urda
– 3 linguri branza de vaci
– 2 -3 fire marar verde
– sare si piepr dupa gust

Mod de preparare:
Clatite:
– se mixeaza oul cu praful de sare
– se adauga laptele si se amesteca bine
– se adauga si faina, se mixeaza bine si e gata compozitia
– se prajesc clatitele intr-o tigaie de teflon unsa cu foarte putin ulei si incinsa foarte bine – eu ung tigaia cu ulei la fiecare clatita in parte
Umplutura:
– urda se amesteca cu branza de vaci si se mixeaza pentru a obtine un amestec fin
– se amesteca cu firele de marar spalate si tocate marunt
– se asezoneaza cu sare si piper
– se ung clatitele cu umplutura si se servesc

Pofta buna!

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.