Prajitura cu ciocolata, mascarpone si oreo

Prajitura cu ciocolata, mascarpone si oreo

 

Cand cineva te invita la el in casa noua, trebuie sa te serveasca cu ceva, nu-i asa? Si pentru ca eu v-am invitat de cateva zile in casuta mea cea noua, si nu am apucat in prima zi sa va tentez cu ceva bun, va servesc astazi cu un desert, si anume aceasta prajitura care are in blat multaaa ciocolata, iar crema este o combinatie gustoasa de mascarpone si biscuiti oreo!

Ingrediente:
Blat:
– 6 oua
– 150 g unt
– 230 g ciocolata cu lapte
– 8 linguri zahar
– 150 g faina
– 1/2 plic praf de copt
– esenta de vanilie
Crema:
– 200 g smantana pentru frisca
– 250 g mascarpone
– 150 g biscuiti oreo
– 1/2 plic gelatina

Mod de preparare:
Blat:
– ciocolata bucatele se pune la topit cu untul, la foc mic si se amesteca incontinuu iar cand ciocolata este topita se ia imediat de pe foc, pentru a nu ajunge la punctul se fierbere
– se lasa la racit, si apoi se adauga ouale, pe rand, mixandu-se dupa fiecare ou adaugat
– se adauga zaharul si esenta si se mixeaza pana se topeste zaharul
– la final se adauga faina si praful de copt si se amesteca cu o lingura pana la incorporarea completa a acestora in amestec
– se adauga apoi cacaoa cernuta, praful de copt si faina si se amesteca cu o lingura pana la incorporarea acestora
– compozitia obinuta, se toarna in tava de copt, tapetata cu hartie de copt, si se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade, timp de circa 20-25 minute
– cand este gata, se scoate din tava si se lasa la racit


Crema:
– gelatina se pune la hidratat in 3 linguri de apa rece
– smantana pentru frisca se mixeaza pana se obtine frisca bine batuta
– se adauga si mascarponele si se mixeaza
– gelatina se incalzeste la cuptorul cu microunde, pana devine lichida si se adauga peste compozitie, dupa care se mixeaza din nou
– crema obtinuta se lasa la rece, circa 15-20 de minute
– biscuitii se maruntesc cu mana, si se adauga in compozitia de mascarpone rece
– se omogenizeaza putin cu o lingura, si se intinde compozitia peste blat


– se orneaza cu ciocolata sau cu ce doriti si se da la rece circa 2 ore dupa care poate fi servita

Pofta buna!

De asemenea, ai putea dori...

2 răspunsuri

  1. Denisa spune:

    Delicioasa si usor de preparat! Stefy iti urmaresc cu interes retele tale,mult mai usor in ”noua ta casa”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.