Drob mozaic din ficatei de pui

Pentru ca nu am absolut nici o reteta de drob publicata, m-am gandit ca acum chiar ar fi momentul sa fac un drob si sa vi-l arat si voua. Am optat pentru un drob de ficatei ca sa fiu sigura ca mananca si ai mei, si m-a incantat ideea asta de mozaic, caci il face mai prezentabil si asa poftesc la el si unii mai pretentiosi

Ingrediente:
– 500 g ficatei de pui
– 5 oua fierte
– 6 oua crude (la nevoie, in cazul in care vi se pare ca nu se leaga ingredientele, mai adaugati un ou)
– o legatura ceapa verde
– 3-4 fire de usturoi verde
– o legatura de patrunjel verde
– o legatura marar verde

– sare si piper dupa gust

Mod de preparare:
– ficateii se curata de pielite, se spala si se pun la fiert
– cele 5 oua fierte se curata de coaja si se taie bucatele (eu am taiat bucatele mai mari pentru a evita sfaramarea lor)
– ceapa si usturoiul se spala si se taie marunt
– patrunjelul si mararul se curata de codite, se spala si se toaca marunt
– cand sunt gata ficateii se taie bucatele si se pun intr-un vas unde se amesteca cu ceapa, patrunjelul, usturoiul si mararul si cele 6 oua crude

– se adauga apoi bucatile de oua fierte, se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca cu grija pentru omogenizare

– compozitia obtinuta, se toarna intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si se da in cuptorul
preincalzit la 180-190 de grade

– se lasa la cuptor pana cand se rumeneste usor la suprafata
– se lasa sa se raceasca si apoi se feliaza si se serveste

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.