Drob mozaic din ficatei de pui

Pentru ca nu am absolut nici o reteta de drob publicata, m-am gandit ca acum chiar ar fi momentul sa fac un drob si sa vi-l arat si voua. Am optat pentru un drob de ficatei ca sa fiu sigura ca mananca si ai mei, si m-a incantat ideea asta de mozaic, caci il face mai prezentabil si asa poftesc la el si unii mai pretentiosi

Ingrediente:
– 500 g ficatei de pui
– 5 oua fierte
– 6 oua crude (la nevoie, in cazul in care vi se pare ca nu se leaga ingredientele, mai adaugati un ou)
– o legatura ceapa verde
– 3-4 fire de usturoi verde
– o legatura de patrunjel verde
– o legatura marar verde

– sare si piper dupa gust

Mod de preparare:
– ficateii se curata de pielite, se spala si se pun la fiert
– cele 5 oua fierte se curata de coaja si se taie bucatele (eu am taiat bucatele mai mari pentru a evita sfaramarea lor)
– ceapa si usturoiul se spala si se taie marunt
– patrunjelul si mararul se curata de codite, se spala si se toaca marunt
– cand sunt gata ficateii se taie bucatele si se pun intr-un vas unde se amesteca cu ceapa, patrunjelul, usturoiul si mararul si cele 6 oua crude

– se adauga apoi bucatile de oua fierte, se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca cu grija pentru omogenizare

– compozitia obtinuta, se toarna intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si se da in cuptorul
preincalzit la 180-190 de grade

– se lasa la cuptor pana cand se rumeneste usor la suprafata
– se lasa sa se raceasca si apoi se feliaza si se serveste

Pofta buna!

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.