Ciorba taraneasca de legume

…i-am zis taraneasca pentru ca am facut-o cu toate legumele gasite prin gradina, plus cateva pe care le aveam prin frigider. Noi suntem fani mari ai ciorbelor cu legume, asa ca nu ezit niciodata sa pregatesc o astfel de ciorba, daca am cerere de la cei din casa 🙂 Ingrediente: – 1/2 dovlecel – un ardei capia – un ardei […]

Read more

Ciorba radauteana

    Se spune ca ciorba radauteana a aparut in momentul in care, sotul unei bucatarese celebre, a cerut sa manance o ciorba care sa semene cu ciorba de burta, dar care sa nu fie cu burta, intrucat nu-i placea, si asa, bucatareasa a ales sa inlocuiasca burta cu pieptul de pui, fara sa mai faca alte modificari culinare!!  Ingrediente: […]

Read more

Ciorba de pui

Pana acum nu am gatit decat de vreo 3-4 ori ciorba de pui, pentru ca al meu sot nu vroia deloc sa guste o asemenea ciorba…dar zilele astea am facut din nou, a gustat si a ramas placut surprins de cat de buna este ciorba de pui… Ingrediente: – 5-6 pulpe superioare sau un pui(eu folosesc de obicei pulpe superioare […]

Read more

Ciorba de cartofi cu verdeata

Primavara cand apare verdeata (patrunjel, leustean, stevie, urzici, etc), ciorba de cartofi cu multa verdeata este nelipsita din meniul nostru. O data pe saptamana clar o avem pe masa, pentru ca dupa o iarna in care am mancat multa carne, si nu am facut miscare mai deloc, merge o cura de asta cu verde 🙂 Ingrediente: – 800 grame de […]

Read more

Ciorba de cartofi cu oua intregi

Sigur vi se pare o combinatie ciudata aceasta ciorba, dar va spun sigur ca e foarte gustoasa. Si eu am avut o oarecare reticenta sa o gust, cand am auzit cum sunt combinate ingredientele, pana am gustat-o, si apoi am facut-o mereu si mereu! Ingrediente: – 1 kg de cartofi – 2 cepe – 4 oua – 3 linguri de […]

Read more

Ciorba de fasole

Astazi am gatit ciorba de fasole pentru ca sincer nu am mai mancat de jumatate de an…si cum aveam eu pofta asta m-am pus pe gatit…dar…cel mai bine e daca poftele nu va apuca asa pe nepusa masa, pentru ca e mai bine ca fasolea sa stea la inmuita in apa peste noapte, caci astfel fierbe mai repede. Dar daca […]

Read more